蔓越莓乳酪蛋糕

將奶油乳酪、雞蛋2顆、砂糖及蔓越莓拌勻備用。

取平底鍋，將奶油及巧克力磚溶化，加入1顆雞蛋拌勻，再加入低筋麵粉拌勻，蓋上鍋蓋小火烘烤約4分鐘成半熟狀態。

同上鍋，再倒入步驟1奶油乳酪醬，小火烘烤約20分鐘(過程中鍋蓋須掀開擦乾水株)即可取出放入冰箱待涼冷卻。

盛盤，撒上檸檬皮屑即可完成。