巴西果菇濃湯

食材

巴西堅果60g

磨菇10顆、洋蔥40g、蒜頭2瓣、月桂葉1片、奶油1大匙

鹽1小匙、研磨胡椒1/4小匙

蔬菜高湯300cc、鮮奶油50cc

做法

1

步驟一

磨菇切塊;洋蔥及蒜頭切碎備用。起鍋乾炒磨菇至香味竄出,再加入奶油、洋蔥碎、蒜碎、巴西堅果及月桂葉炒香。

2

步驟二

加入蔬菜高湯至滾,以小火熬煮約10分鐘後取出月桂葉待涼備用。

3

步驟三

將步驟2湯料以果汁機打成濃湯,倒回鍋中加入鮮奶油加熱調味即可完成。

使用產品

喜德堡
巴西堅果